你必須去墨西哥的五個理由之一 [吃個不停篇]－勇氣人

出發前，每當講起要到墨西哥旅遊，第一個聽到的答案絕對是：「欸，你知道墨西哥有一個市長上任第一天就被殺了嗎？」

其實我們也曾經覺得擔心，特別查了各種旅遊資訊，確認旅遊地點的安全性，所幸包括Oaxaca，San Cristobal，Tulum，Cancun等旅遊勝地都算相當安全，僅有墨西哥城屬於治安比較不好的地區(當然，美墨邊界屬於非常不安全之處，要想上演公路電影，開車跨越邊境，恐怕就不容易全身而退)。然後我們也相互約定好過了晚上七點，就乖乖回到Hotel，不再外逗留。

到達墨西哥城的第一天，就連手機都不太敢拿出來，隨時把包包背在前方，深怕被搶。

但也不過兩天的時間，我們已經完全融入墨西哥Tempo，每天吃得飽飽玩得爽爽。

「吃吧墨西哥」

行前沒搞清楚墨西哥菜的江湖地位，可說是小的失敬。原來，墨西哥菜與法國、義大利、中國及印度齊名世界五大菜系。

墨西哥菜有多好吃，一位我們在瓦哈卡tour遇到的美國佬這麼說，「每當我很想吃墨西哥菜時，我會驅車跨越美墨邊界，為的就是吃上道地美食。」他不忘補充說明，自己只要看到美國境內宣稱「道地」的美食就很害怕。

其實自從去了印度，連續腸胃炎三周，吃什麼都烙賽的經驗後，我對於異國美食並沒有太大熱忱，到韓國我可以吃五天的辣炒年糕，到Bali吃五天的炒麵，到日本每天以超商食物過活，但墨西哥菜系中必有的辣椒、檸檬、洋蔥、番茄、酪梨、紅豆，各種玉米製品激發對於美食的好奇心，一度都覺得自己是有了嘛，每天又酸又辣吃的好過癮啊。

Tacos，長相與概念近似pizza，不過是掌上型的。第一口就讓我們好滿足的邪惡食物，中間是油滋滋的碎肉與砸碎，香味在口中噴發，脂肪也在體內迸發。一個要價才35元台幣，平民美食王

Tostada，長的與taco也很像，但他不是捲起來的，是在玉米餅上鋪滿餡料，鋪上鮮蝦魷魚和酪梨的tostada，搭上莎莎醬，辣到噴火，但好吃到噴淚。我們在美術宮附近一家裝潢美式，看起來時尚的餐廳吃了一個，也才花了一百五十元左右啊。

Torta，墨西哥的三明治。剛考完的白麵包，內線夾上雞肉，再加上酪梨醬，根本人間美味，比起聽說很好吃但其實吃起來像噴的古巴三明治，墨西哥三明治才是明智之選。在麵包店旁邊發現的不吃則以，一吃要吃上兩個的三明治，價錢不付記憶，但有印象五十元以內，絕對超值。

Tlayuda，外表餅皮烤的酥脆，內餡夾有cheese，豬肉雞肉牛肉任選，喔，在淋上莎莎醬，又是世界級美味，考的酥脆香熱上桌時，馬上來一口，好吃到捨不得讓旅伴嚐嚐，完全想要私吞。但要記得唯一的風險--小心燙傷。這是墨西哥旅遊勝地Oaxaca極富盛名美食，一分兩大塊，要價也差不多在百元左右。

Chilaquiles，它是旅遊書推薦第一名必須品嘗的墨西哥道地食物，是傳統墨西哥早餐。以炸玉米餅為基底，鋪上煎蛋及豬排，佐以乳酪醬，酪梨醬，一大分真的吃得飽飽飽，為新的一天帶來活力，但其實我們都把它當晚餐吃，一口烤餅加蛋加豬排，一口果汁，簡直是胖屎都甘願。一樣是百元以內親民美食。

Sopa，其實我只會湯這個單字，所以只要進了店裡看到別人碗裡好喝的湯，我就會指著人家餐桌上的食物喊著sopa sopa。結果每一次點的湯都超好喝。我們最愛的麵包店旁小餐廳，它的湯很簡單，其實就是雞肉湯，但有洋蔥熬煮的鮮甜，加上新鮮的檸檬汁，簡直絕了，我們喝完忍不住又點了一碗。在Oaxaca的湯裡除了雞肉，還出現像是蓮子還是薏仁的配料，番茄為基底，一樣，加上了檸檬一切真美好。

麵包，參加完登山tour的回程途中，嚮導介紹的神祕超平民美食。一個漆黑的小屋子中，只買一種麵包，剛烤起來外表咖啡色，口感近乎酥脆，裡層香軟，沒有任何內餡，但一吃停不下來，四個台幣二十元，原本只想帶走四個，一下就吃完兩個，立馬去追加四個。原來墨西哥美食不只有玉米，麵包也是一絕。

飲品，Oaxaca和San Cristobal都有負有盛名的巧克力飲品。Oaxaca的Champurrado是以玉米粉加上巧克力粉調配的熱飲，香濃甜熱量爆表。但我最愛的其實是街邊到處都有的洛神花茶，它是所有飲料攤幾乎都賣的飲品，天熱時來上一口非常清爽，一大杯有個700cc的洛神花茶才20元，每天必喝。